Küchenlüftungsdecken





Elkuch Hygienelüftungsdecken schützen Ihr Gebäude vor Verschmutzung. Auch Ihr Personal wird vor gesundheitlichen Schäden durch Substanzen bewahrt, die beim Kochen und Braten entstehen.

Wir erstellen für Sie komplette Projekte, angefangen von der Idee bis hin zur Inbetriebnahme der Anlage. Wir arbeiten immer mit den neuesten Technologien und Materialien.


Elkuch Hygienelüftungsdecke Modell Inter


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Das Modell Inter ist eine bewährte Lüftungsdecke aus Edelstahl. Sie erfüllt alle technischen Vorgaben und Richtlinen nach VDI 2052.

Technische Daten:

Material Abluftbereich: Chromnickelstahl 1mm geschliffen

Material Zuluftbereich: Aluminium eloxal 1mm Zuluftführung mit angeschlossenen Verdrängungsluftauslässen oder als Druckdecke (perforierte Platten mit Filterflies hinterlegt)


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Elkuch Hygienelüftungsdecke mit Halton Capture Jet Technologie


Die in der Küche entstehenden Kochwrasen steigen als Thermikstrom zur Küchenlüftungsdecke.
Die Kombination aus Capture Jets und laminarer Zuluftströmung sorgt dafür, dass der Wrasen ungehindert und schnell zur Abluftdecke nach oben steigt und abgesaugt wird.






Dieses System mit Halton-Capture-Jet-Technologie ist eine flexible und ästhetische Zwischendecke, in der Abluftabzug, Luftzufuhr und Beleuchtung vereint sind. Die Bauart ist komplett in Edelstahl ausgeführt. Die neue Dual-Capture-Jet Technik mit seitlichen Düsen bildet eine unsichtbare Grenze zu den Nebenräumen. (virtueller Luftvorhang) Dank dieser Technik und in Kombination mit laminarer Zuluftströmumg kann je nach Bauart der Küche 15 bis 30 % an Luftmengen eingespart werden.
Bei unserem jetzigen Projekt des Landeskrankenhauses Feldkirch, ergibt der Einsatz von diesem System eine Luftmengenersparniss von 8000 m3/h pro Stunde. Das ergibt bei 365 Betriebtagen à 8 Std. eine Ersparniss von 23`360`000 m3/h.
Diese geringeren Luftmengen haben eine angenehme Nebenwirkung. Die Investionskosten der Lüftungsdecke bezahlen sich von selber durch:

Einsparungen für den Betreiber am Gerät
Einsparungen am Kanalnetz
Weniger Energiekosten bei Heiztagen
Weniger Reinigungsaufwand durch bessere Luftführung.

Diese Anlage amortisiert die Mehrkosten des Systems schon nach 23 Monaten, und nach wenigen Jahren bei guter Pflege hat der Betreiber eine bezahlte Lüftungsdecke in der Küche.




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Diese Testfotos zeigen die erstaunliche Wirkung der Halton Capture Jet Systeme.


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CJ System

capturejetprospekt.pdf

elkuch-halton-capturejet efficiency





Die Max Drain Lüftungsdecke hat ein innenliegendes Clean-Drainage System. Nach Betriebsschluss wird über ein Computer- und Hydrauliksystem der Reinigungsprozess in Gang gesetzt.

Vorteile dieser Lüftungsdecke sind:

- weniger Reinigungaufwand
- bessere Abscheidung der Schadstoffe
- verbesserte Erfassung des Wrasens durch Schlitzerfassung
- Einsparung von Personalkosten durch weniger Reinigungsaufwand

Durch einen Servicevertrag mit der Fa. Elkuch wird Ihre Lüftungsdecke gereinigt und gewartet.

Mehr über Wartung und Unterhalt in der Spalte Unterhalt & Reinigung



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